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蓬塘村:茶農炒香“脫貧茶”

時間:2019-05-25 14:11:00 作者:張鈺斌 賴文雯

玉林新聞網訊(記者 張鈺斌 賴文雯 )5月22日10時,興業縣山心鎮蓬塘村6組,49歲的張秀必在自己家門口擺起了炒茶灶,端出的青蔥茶葉用簸箕擺放在凳子上,她熟練地用刷子將灶鍋刷了一層茶油,冒出滋滋的響聲,一股濃郁的清香隨之撲鼻。她的愛人,正專注地將“光榮之家”的牌匾釘在墻上。

“這可比貧困戶那牌子光榮多了。”張秀必話語里充滿了驕傲。

三年來,她憑著自己炒茶的手藝,實現增收致富。如今,她的小兒子已踏上軍旅;大女兒今年6月畢業,已經找到了工作。張秀必兩口子商量著,將家里好好打理一番,把外墻砌上瓷磚,“你們年底來,我家要更漂亮,日子越過越好啦。”張秀必心懷感激,“這一切都得感謝黨和國家的扶貧政策,感謝幫助我的扶貧工作人員,給我們這一家子帶來的好日子。”

張秀必這一家子,是蓬塘村致富路上一個的縮影。

張秀必手工炒制的茶葉泡出來的茶


手工炒制茶葉是一個繁瑣的過程

蓬塘村是“十三五”貧困村。三年前,剛到這里駐村的第一書記郭瑞,看到村里的貧困景象,想到脫貧任務艱巨,不禁眉頭緊鎖。

蓮塘村有近2000畝四五十年的老茶樹。村里種茶賣茶的傳統延續至今,茶葉市場愈發紅火,何以老百姓的日子越過越緊?

在村子走了幾番,喝熟了當地水后,郭瑞解開了謎底:當地村民收入來源僅依靠銷售茶青,價格低迷時不過每斤幾毛錢;即使是質優的“明前茶”,收購價斤不過兩三元。

這位外表樸素的興業高中數學老師心底下盤算著——人是生產力中最活躍的因素,要實現茶農增收致富,就必須實現農民的轉型。于是,蓬塘村兩委積極爭取茶藝培訓項目。2016年,在后盾單位的支持與協調下,蓬塘村邀請了玉林市茶藝職業培訓學校校長陳天華在蓬塘村開設茶藝培訓班,培訓當地農民。

張秀必兩口子搭檔炒茶

茶藝?茶文化?和許多在張望的村民一樣,張秀必有些心虛,這些高大上的字眼,與村里的老茶樹有些遙遠。

但,村里給她吃了一顆定心丸:參加培訓的農民全程免費學習茶藝;興業縣委、縣政府撥款資助貧困茶農,有閑余地方的,就建起炒茶灶;地方狹窄的,就贈送電熱炒茶灶;山心鎮黨委、政府積極幫助協調各項事宜……“兩年,九期!每期培訓班多達五六十人,這些貧困戶掌握了炒茶技巧,在朋友圈、電商平臺銷售茶葉,收入翻了十數番。” 郭瑞告訴記者,村里逐漸形成了茶葉生產—手工加工—銷售的產業雛形,2017年,蓬塘村順利脫貧摘帽。

“以前只賣茶青,每年收入兩三千塊,學會炒茶后,幫扶干部經常幫我在朋友圈賣茶,茶葉經常供不應求,每年收入兩三萬。”張秀必說,在茶藝老師的幫助下,她學會了手工炒綠茶、紅茶、作白茶,收入大為增長。

張秀必學會了炒制綠茶、紅茶以及白茶

“現在蓬塘的手工茶葉漸漸有了名氣,依靠銷售茶葉實現增收致富的農戶越來越多。我們鎮里,正打算扶持該村,打造手工茶葉加工基地,樹立起手工茶葉品牌。”山心鎮鎮長周杰介紹,山心鎮近年來加大農民培訓力度,助力脫貧攻堅,取得良好成效。

希望我們蓬塘的手工茶可以推廣出去,走得更遠。” 張秀必說,對于老人留下的茶樹,她有了更足的信心。

責任編輯:張鈺斌

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