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端午佳節,玉林這些習俗你知道嗎?

時間:2019-06-07 08:32:28 來源:玉林新聞網-玉林晚報 作者:記者 王耀前

端午節是我國傳統節日之一。節日期間,家家戶戶包粽子、吃粽子、掛香草已然成為了“國民習俗”。但一些地方則有著獨特的習俗,比如玉林的一些民眾就習慣在這天吃紅藍飯、包“壓子餑”,熏灸艾條,給小孩佩戴三角袋等,甚至還有人專門在這一天上山尋找治病草藥。

吃紅藍飯:端午里的“彩色美味”

“吃紅藍飯是我們村流傳至今的一個習俗。”說起端午節,福綿區樟木鎮石龍村的退休教師王昆盛印象最深刻的是,小時候第一次跟著大人一起做紅藍飯的經歷。

那時候,石龍村家家戶戶都有一種名叫“紅藍”的植物,這是專為端午節這天做紅藍飯用的。每逢過端午,村民們便把采摘的紅藍葉子清洗干凈后放在鍋里煮,待水變紅后就倒進大盆里放涼,再把洗凈的糯米倒進去泡上三四個小時,然后放進一個形似大木桶、名為“木凳”的炊具里炊煮至熟,這便成了“紅飯”。而藍飯則是用楓葉來煮水,做法跟紅飯一樣。

“家家戶戶都是提前一天泡糯米,然后在端午節這天一大早就開始炊煮。”王昆盛說,采摘紅藍葉也是有講究的,采摘的時間越早越好。他第一次跟大人采摘紅藍那天,一大早就跟著大人到了田里,那時葉子上還滴著露珠。他們先是用鐮刀連梗帶葉一起采割,然后放到田邊晾干再帶回家里,用清水把紅藍清洗后便放進一口大鍋里煮,放水多少則根據做紅藍飯的量來定。

“第一次看到放了紅藍的一鍋清水煮著煮著就全紅了,感到很神奇。”王昆盛回憶,當大人把糯米放進紅藍水里浸泡后,孩子會好奇地時不時把米撈起來看看,就連衣服染上了“紅花”斑點都沒有察覺。“端午當天蒸紅飯,村里的小孩興奮得像過年一樣,跟著大人一大早就起來,幫忙燒柴看火蒸飯。”飯蒸到快熟時,糯米特有的香氣早已讓人“蠢蠢欲動”。“飯熟之后剛盛到盆里,我們小孩也不用筷子,直接用手捏成一團就拿到外面和同伴一起分享。”王昆盛說,那時紅藍飯只有在端午才能吃到,既好看又好吃,小孩大人都喜歡,因此村里至今保留著這一習俗。

掛艾枝灸艾條:驅邪保健兩不誤

艾葉、菖蒲和蒜頭又被稱為“端午三友”。端午這天,玉林許多家庭都會在家門口掛上艾葉、菖蒲,一些地方還會掛上蒜頭。“在很多玉林人眼里,端午節其實從農歷五月初一掛上艾葉、菖蒲就開始了。”王昆盛說,玉林民間有著“五月艾,冬至姜”的說法。指的是五月初一的艾和冬至的姜都有特殊的功效。比如艾葉掛至風干后,便可用來做艾灸,可以祛除風濕,效果頗佳。

戴三角袋香包:給小孩的端午特別禮物

在端午節這天,不少玉林民眾還會親手制作一個特別的禮物送給孩子,那便是縫制三角袋香包給小孩佩戴。“小孩佩戴三角袋,傳說有避邪驅瘟之意。”王昆盛說,這種三角袋一般有半個手掌大,里面裝滿了曬枯的艾葉,外面還用中藥雄黃做裝飾,用紅繩跟袋子連在一起掛在孩子身上,不僅清香四溢、玲瓏可愛,還可以驅邪保健。

此外,一些手腳或臉上長有贅疣的人,在端午這天還會專門上山采摘一種叫“水牛柑”的植物枝葉用來治病。“將這種草藥捶爛后用鹽腌上一小段時間,再涂抹到患處,可以很快消除病癥。據老一輩人說,這種方法必須在端午節這天使用才有效,所以到現在還有不少人會在這一天上山采摘水牛柑來醫治贅疣。”王昆盛說。(記者 王耀前)

原標題:端午佳節 玉林這些習俗你知道嗎?

責任編輯:李家州

關鍵詞:玉林 / 端午 / 習俗

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